所谓超微粉碎技术，是指利用机械或流体动力的方法克服固体内部凝聚力使之破碎，从而将3毫米以上的物料颗粒粉碎至10-25微米的操作技术。该技术能够使中药饮片的动植物细胞壁绝大部分破碎，细胞内容物逸出，使有效成分以近似大分子的形式被人体直接吸收利用，减少服用量，提高疗效。
超微粉碎采用超音速气流粉碎、冷浆粉碎等方法，与以往的纯机械粉碎方法完全不同。在粉碎过程中不会产生局部过热现象，甚至可在低温状态下进行粉碎，速度快，瞬间即可完成，因而保留粉体的生物活性成分，以利于制成所需的高质量产品。
中药材在进行超微粉碎时，药材的药效会受到该技术的影响吗？对于这个问题，小编只能说没有、没有、没有（重要的说三遍）。超微粉碎技术可以提高中药制剂的效应强度和起效速度，打破长期以来“中药起效慢、作用强度低”的思维定势；可以减少用药剂量，节约原料药材，有利于缓解中药材、尤其是濒危中药材资源紧张的局面，有利于中医药的持续发展。
相关研究发现，随着粉体粒径的减小，骨碎补、三七等中药粉体的比表面积和孔隙度增加，休止角和压缩指数增大，表明比表面积和孔隙度均与粒度成正相关，流动性与粒度成负相关。因此，对含有不稳定和挥发性成分的药材，采用超微粉碎应慎重，在粉碎时，应控制粉碎时间，或采用低温粉碎以减少其有效成分的损失和挥发。
但是，从稳定性角度看，一般认为药物经超微粉碎后粒度减小，粒子表面会更加容易吸附水、空气和带有电荷，从而增加存放难度，使其稳定性变差。但有研究表明，在某些环境下，如光照条件、人工胃液中，超微粉碎技术不仅没有加剧粉体中有效成分的物理或化学不稳定性，并且对粉体的稳定性具有一定保护作用。
药材经过超微粉碎技术粉碎后，其粉末细腻，色泽一致，使其均匀性有所提高，并改变了传统粉碎方法粉碎后中药粉末质地粗糙、纤维与粉末分离均匀性差、花斑较多的现象，提高了药物质量。并且，进行超微粉碎后的中药粉体更易于成型，便于制作片剂、胶囊等。
